Bolos doces

Bolo formigueiro

Ingredientes

300g de açúcar refinado
300g de manteiga
300g de farinha de trigo
100g de coco seco
200g de chocolate granulado
6 gemas
2 colheres de chá de fermento em pó
6 claras


Cobertura

100g de manteiga
200g de chocolate em pó
100g de chocolate granulado

Modo de Preparo:

Massa

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas bem cremoso. Ponha uma parte do trigo já misturado com o fermento e uma parte do coco e misture. Depois, coloque o restante do trigo e coco e continue misturando. Em seguida, bote o chocolate granulado e, por último, as claras em neve. Leve a assar em forma com furo no centro.

Cobertura

Leve ao fogo brando a manteiga e o chocolate, depois jogue sobre o bolo assado(e ainda quente) e salpique o chocolate granulado.

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