Bolos salgados

Bolo Salgado Recheado

Ingredientes

MASSA:
1 xícara (chá) de leite (250ml)
1 xícara (chá) de óleo Salada (250ml)
3 gemas
3 claras
2 xícaras (chá) de farinha de trigo Sol especial
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) rasa de sal
2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)

RECHEIO:
1/2 xícara (chá) de molho de tomate (125ml)
200g de mussarela em fatias
200g de presunto em fatias

COBERTURA:
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
margarina Delícia Forno & Fogão para untar

Modo de Preparo:

MASSA:
Coloque todos os ingredientes na batedeira, com exceçãodas claras, e bata até que fiquem bem misturados. Bata as claras em neve e misture com a massa. Coloque metade da massa numa fôrma refratária retangular grande (33x22cm), untada com margarina e espalhe bem.

Montagem:
Cubra a massa com o molho de tomate, a mussarela e o presunto, e espalhe o restante da massa por cima. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e polvilhe por cima. Asse em forno médio (200ºC) pré-aquecido até que esteja dourado.

RENDIMENTO: 15 porções

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