Carnes

Carne Assada

Ingredientes

600g de alcatra (um só pedaço)
2 cubos de Caldo de Carne Knorr
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de vinagre
2 tomates, em rodelas grandes
1 pimentão verde, em tiras
50g de bacon, picado
4 colheres (chá) de óleo Mazola

Modo de Preparo:

Perfure a carne com um garfo. Reserve. Dissolva os cubos de Caldo de Carne Knorr na água fervente. Deixe esfriar, junte o vinagre, o tomate e o pimentão. Despeje sobre a carnee deixe tomar gosto por uns 30 minutos. Frite o bacon no óleo, junte a carne, sem o molho, nem os temperos. Deixe dourar por igual, acrescente o molho e os temperos . Cozinhe, em fogo baixo, até ficar macia. Sirva quente com purê de batata e salada.

RENDIMENTO: 4 porções

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