Gastronomia

Ingredientes

1 kg de queijo curado ralado fino
1 xícara de maisena
2 ovos

PARA A CALDA:
2 xícaras de água
500g de açúcar cristal

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Modo de Preparo:

Misture bem o queijo ralado com a maisena e os ovos. Faça bolinhas com 1/2 colher de chá. Numa panela média, misture os ingredientes da calda. Leve ao fogo alto e deixe ferver por 1 minuto (não mexa para a caldanão açucarar). Acrescente as bolinhas de queijo e deixe ferver por uns 3 minutos. Deixe esfriar.