Gastronomia

Ingredientes

600g de cream cheese
300g de iogurte natural
125g de açúcar
2 ovos
1/2 limão - suco
200g de biscoito de chocolate
60g de manteiga
100g de gotas de chocolate

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Modo de Preparo:

Triture os biscoitos no liquidificador e misture com manteiga, formando uma massa tipo farofa úmida. Forre um a fôrma de fundo removível com a massa. Reserve. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente os ovos e bata mais um pouco. Junte o iogurte e por últimoo suco de limão. Coloque a mistura sobre a massa reservada, adicione as gotas de chocolate e mergulhe-as com uma colher. Ao final, salpique gotas de chocolate para decorar. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos. Desligue o forno, deixe semiaberto para descansar por 1 hora. Depois de frio, desenforme.

Dica: antes de servir, decore com raspas de chocolate. Assim terá uma paresentação muito charmosa. O rendimento é de 10 porções.