Gastronomia

Ingredientes

1 litro de leite
1 pacotinho de coco ralado
1 lata de leite condensado
4 gemas
2 colheres (sopa) de maizena
claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar

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Modo de Preparo:

Ferver o leite com o coco. À parte, bater no liquidificador o leite condensado, as gemas e a maizena. Acrescentar ao leite fervido e mexer até engrossar. Untar um pirex com açúcar caramelizado. Colocar o creme e por último as claras batidas em neve com apenas 2 colheres (sopa) de açúcar.
Levar ao forno até dourar as claras.
Servir quente.