Gastronomia

Ingredientes

FLAN:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 xícaras (chá) de leite
3 pedaços de canela
1 lata de Leite Moça

CALDA:
1 xícara e meia (chá) de morangos
meia xícara (chá) de vinho tinto
2 colheres (sopa) de açúcar

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Modo de Preparo:

FLAN:
Dissolva a gelatina em cinco colheres (sopa) de água e derreta-a em banho-maria. Reserve. Em uma panela, coloque o leite e a canela e deixe ferver por 1 minuto. Misture o Leite Moça e a gelatina reservada, retire a canela e despeje em forminhas individuais, levemente untadas com óleo, ou taças. Leve para gelar por cerca de 4 horas.

CALDA:
Enquanto isso, prepare a calda. Reserve alguns morangos para decoração e bata o restante no liquidificador com o vinho e o açúcar. Leve ao fogo e assim que ferver, desligue. Desenforme o flan e sirva com calda fria.

RENDIMENTO: 6 porções