Doces
Mousse de Pêras
Ingredientes
1 Kg de pêras maduras200 g de creme de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
5 folhas de gelatina branca
1/2 xícara (chá) de água fervente
1/2 cálice de marasquino e algumas cerejas em calda
Modo de Preparo:
Descasque as pêras, parta-as ao meio e retire as sementes. Corte-as em pedaços e coloque no liquidificador, juntamente com o creme de leite e o açúcar e ligue durante 5 minutos. Enquanto isso, dissolva a gelatina na água fervente, acrescente o marasquino e junte ao creme de pêras. Misture tudo muito bem, despeje numa forma molhada e leve a geladeira durante 4 horas, no mínimo. Desenforme no momento de servir e enfeite com as cerejas.
