Gastronomia

Ingredientes

150 grs de coco ralado
2 colheres de sopa de manteiga
15 gemas
500 grs de açúcar
queijo ralado

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Modo de Preparo:

Junte em um recipiente os ingredientes, misture bem até obter uma massa lisa, deixe descansar na própria vasilha coberta, durante uma hora.
Deite a massa em forma redonda, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, permanecendo por duas horas na forma, também coberta.Leve a assar em banho-maria, em forno quente e com a forma tampada, durante uma hora aproximadamente.
Quando pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente, agite a forma para que o doce se desprenda e desenforme.