Frutos do mar
Camarão com Catupiry
Ingredientes
500g de camarões frescos e limpos2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
5 tomates
1 cebola
1 queijo catupiry
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de água fervente
sal
pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Temperar os camarões com sal e a pimenta; fritá-los na mistura quente do óleo com a margarina; retirá-los para um prato refratário e reservar. Na gordura da fritura dos camarões, juntar os tomates e a cebola triturados no liquidificador, sal a gosto e a água. Deixe ferver, acrescente o catupiry, mexa até derretê-lo e despeje sobre os camarões. Misturar a farinha de rosca com o queijo ralado e polvilhar por cima. Levar ao forno para gratinar.
