Massas

Lasanha de Berinjela

Ingredientes

3 berinjelas descascadas e cortadas em fatias finas e compridas
sal
farinha de trigo suficiente
3 claras
farinha de rosca suficiente
óleo para fritar
150 gr de mussarela
150 gr de presunto
Molho
2 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho amassados
1½ cebola picada
2 folhas de louro
500g de molho de tomate peneirado e temperado
1 copo de caldo de galinha quente
1 colher de sopa de manjericão
2 colheres de chá de açúcar.

Modo de Preparo:


Deixar as fatias de berinjelas polvilhadas com sal em uma peneira, por meia hora para. Passar as fatias em farinha de trigo apertando bem. Passar nas claras e depois na farinha de rosca apertando bem novamente. Fritá-las em óleo quente até dourar. Reservar.

Molho:
Refogar no óleo o alho e a cebola e acrescentar o louro. Juntar o molho de tomate o caldo de galinha o manjericão e o açúcar. Deixe cozinhando em fogo baixo por meia hora. Num refratário grande, arrume as camadas do molho, de beringelas, de mussarela e de presunto, sucessivamente acabando com o molho de tomate. Levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos para derreter o queijo.

Envie sua Foto
Pontuação

Nenhuma interação

Sobre o Autor:

GuiaSJP

Envie sua Receita
GUIASJP - Um serviço POW Internet
GUIASJP - Um serviço POW Internet

Patrocinadores GuiaSJP

  • Marcelo Rendake Imóveis
  • Fonseca Imóveis
  • FC Corretora de Imóveis
  • Saint Blanc
  • Toniolo Corretora de Imóveis
  • Restaurante Mercosul
  • Jr Imobiliária
  • Desentupidora Miringuava
  • Jadimo Transportes
  • ALTAMAQ EMPILHADEIRAS
  • Equilíbrio Contabilidade
  • WCI Corretora de Imóveis

Um serviço: Logo POW Internet

"Graça seja convosco, e paz, da parte de Deus nosso Pai, e do Senhor Jesus Cristo." 1CO 1:3

O sangue de Jesus Cristo, filho do Deus vivo, te purifica de todos os pecados.