Pães
Pão de Lingüiça
Ingredientes
100gr. de fermento fresco1 colher (sopa)de açúcar
1 copo de água morna
2 colheres (sopa) de trigo
600gr. de trigo
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos em temperatura ambiente
1/2 kg de lingüiça calabresa sem pele frita à parte
Orégano
Modo de Preparo:
Misture os quatro primeiros ingredientes e deixe crescer. Após acrescente o resto dos ingredientes, exceto a lingüiça frita e o orégano. Deixe a massa dobrar de tamanho. Divida ao meio e abra com o rolo, coloque metade da lingüiça, polvilhe com orégano e enrole como rocambole. Pincele com gema e polvilhe com orégano. O rendimento é para dois pães.
