Receitas Juninas

Doce de Batata-Doce Roxa

Ingredientes

1 kg de batata-doce roxa
3 3/4 xícaras de açúcar

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata doce. Descasque e passe pelo espremedor de batatas. Coloque numa panela, junte o açúcar e cozinhe mexendo sempre até desprender do fundo e dos lados da panela. Coloque as colheradas numa assadeira. Deixe secar de um dia para o outro e coloque em fominhas de papel. Dá uns 80 docinhos.

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