Gastronomia

Ingredientes

4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de maizena
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de fubá
1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ou seco ralado
1/2 xícara (chá) de queijo ralado

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Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos com o leite, o açúcar e a margarina. Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme. Despeje a massa numa assadeira (média), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, cerca de 55 minutos.

RENDIMENTO: 30 pedaços