Gastronomia

Ingredientes

2 xícaras de açúcar
1 xícara de Karo
1 xícara de água
2 xícaras de amendoim cru
2 colheres (chá) de manteiga ou margarina
2 colheres de (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de baunilha
manteiga ou margarina para untar

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Modo de Preparo:

Numa panela média, misture o açúcar, o Karo e a água. Leve ao fogo e mexa até dissolver o açúcar. Quando levantar fervura tampe a panela e ferva por 5 min. Retire a tampa e cozinhe sem mexer até chegar ao ponto de bala mole. Junte o amendoim, a manteiga ou margarina e cozinhe em fogo lento até chegar ao ponto de bala dura, mexendo de ve em quando. Retire do fogo e junte o bicarbonato e a baunhilha, mexendo ligeiramente. Derrame sobre superfície untada. Deixe esfriar e quebre em pedaços. Dá uns 40.