Receitas Light

Espetinho de Peixe

Ingredientes

RENDIMENTO: 4 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 145

1/2 kg de peixe cortado em cubos de 2,5cm
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de orégano
sal
pimenta
2 fatias fina de presunto magro
12 cogumelos pequenos (frescos ou em conserva)
óleo para pincelar

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com o suco de limão, o orégano, sal e pimenta, e deixe pegar gosto, numa tigela tampada, na geladeira, por 2 horas. Corte cada fatia de presunto em quatro tiras e enrole-as, monte os espetinhos alternando pedaços de peixe com o presunto enrolado e cogumelos. Pincele com óleo e polvilhe os cogumelos com sal e pimenta. Ponha os espetos numa assadeira, leve ao grill do forno ou diretamente sobre o braseiro. Deixe grelhar por uns 10min, virando-os para que cozinhem por igual.

COMO SERVIR: Sirva bem quente, com limão cortado em quatro acompanhado pela cota permitida de arroz.

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