Receitas Light

FRANGO LIGHT AO MOLHO

Ingredientes

2 colheres de margarina light
2 peitos de frango desossados, sem pele e cortados ao meio
2 dentes de alho bem picados
Sal e pimenta do reino branca em grão e moída a gosto
1/2 xícara de creme leite light
2 colheres de chá de curry em pó
1/2 xícara de folhas de salsa picadas finamente

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta. Derreta a margarina numa frigideira grande e refogue os peitos de frango até que dourem, virando-os uma vez. Junte o alho e frite por mais um minuto:
Acrescente 4 colheres de sopa de creme de leite, 4 colheres de água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que o frango esteja cozido:
Retire o frango da frigideira e coloque-o em uma travessa, que deve ser mantida no forno com temperatura baixa:
Misture na frigideira o creme de leite restante com o curry, deixe aquecer sempre, acrescente a salsa e corrija o sal e a pimenta:
Misture bem, coloque esse molho sobre os pedaços de frango e sirva.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 376

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