Gastronomia

Ingredientes

RENDIMENTO: 5 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 112

1/2kg de queijo tipo quartirolo
2 tomates médios
1 colher (sopa) de alcaparras
1 cebola pequena
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1/2 colher (café) de cominho em pó
1/2 potinho de iogurte desnatado
sal
pimenta
1/2 pé de alface

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Modo de Preparo:

Corte o queijo em cubinhos ou palitos de tamanho regular. Tire as sementes dos tomates e pique-os. Escorra as alcaparras e pique-as também. Rale ou pique a cebola. Misture tudo com o queijo, juntando também a cebolinha, o cominho e o iogurte. Tempere a gosto com sal e pimenta, e conserve na geladeira até o momento de servir. Lave e escorra a alface e acomode-a numa saladeira. Despeje a salada por cima e leve à mesa.