Turismo

Caminho do Vinho inicia produção anual
12-02-2016 17:54

A produção de vinho colonial no Caminho do Vinho já começou. O principal roteiro de turismo rural de São José dos Pinhais conta com dez vinícolas no trajeto, onde o turista encontra também queijos e salames coloniais, perfeitos para acompanhar a degustação da tradicional bebida são-joseense.

Para a produção, as uvas são moídas e separa-se o grão do caule. A poupa e a casca vão direto para os grandes tonéis de alumínio, onde começa o processo de fermentação. As uvas, no entanto, vêm do Rio Grande do Sul. A “importação” da matéria-prima teve início há alguns anos, quando uma praga conhecida como pérola dizimou os parreirais das vinícolas são-joseenses. Os pés que sobraram dão poucas uvas, sem qualidade para a produção do vinho.

Com a safra prejudicada pelas chuvas no Rio Grande do Sul, os produtores de SJP já preveem engarrafar menos vinhos neste ano, comparado a 2014. “Nós sempre produzimos uma quantidade muito maior de vinho do que a demanda anual. Justamente por conta da instabilidade do clima, nunca sabemos como será a próxima safra e não podemos ficar sem os nossos vinhos, nosso principal produto”, lembra a presidente da Associação dos Produtores Rurais do Caminho do Vinho, Bernadete Scrobote. Mas ela garante que nenhum turista vai sair prejudicado quando visitar o roteiro.

O CAMINHO
Além das vinícolas, o Caminho do Vinho – localizado na área rural de SJP, há 30 km de Curitiba - conta com vários restaurantes, que trazem o melhor da comida rural, feita no fogão a lenha, com todo o sabor dos tradicionais pratos do interior. Há ainda os cafés coloniais, sucesso entre os frequentadores, onde tudo tem gostinho de casa da vovó: bolos, tortas, sobremesas, bolachas e geleias. Pesque-pague, passeio de pônei, lindas chácaras e redes para descanso completam as opções de lazer do local.

Um ônibus especial leva os turistas do Centro da Cidade (Praça do Verbo Divino) até o Mergulhão, bairro onde fica o Caminho do Vinho. A tarifa é de R$20, com direito a paradas para compras. O almoço e o café da tarde custam entre R$ 27 e R$ 40.

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Publicado: GuiaSJP.com - Jornalista Mauren Luc (Reprodução autorizada mediante citação do GuiaSJP.com)
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