Arroz

Arroz-doce com maracujá

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de arroz
1 xícara (chá) de suco de maracujá
3 xícaras (chá) de água
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Coloque o arroz limpo em uma panela e junte duas xícaras de água. Cozinhe em fogo baixo até a água evaporar. Misture o suco com o açúcar e a água restante e adicione ao arroz. Junte o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o arroz ficar macio e formar um creme. Polvilhe com canela e mexa bem. Distribua em taças individuais e leve à geladeira. Sirva gelado decorado com paus de canela.

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