Arroz

Arroz Suiço

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga
2 cubos de Caldo Knorr ( galinha ou carne)
2 xícaras (chá) de arroz
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
3 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
200g de queijo cremoso
cheiro verde, a gosto

Modo de Preparo:

Leve ao fogo a manteiga com os cubos de Caldo Knorr, coloque o arroz e refogue bem. Acrescente o vinho, mexa e deixe evaporar em fogo baixo (cerca de 2 minutos). Junte a água fervente e o queijo,misture bem e deixe cozinhando, em fogo baixo, até que o arroz fique macio. Misture o cheiro verde e sirva bem quente, acompanhando assados.

RENDIMENTO: 4 a 6 porções

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