Aves

Frango Alho e Óleo

Ingredientes

1 frango , com cerca de 1500g
4 dentes de alho, amassados
3 cubos da Caldo de Galinha Knorr
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá)de óleo Mazola
1 cenoura (grande), em rodelas
1 maçã ácida

Modo de Preparo:

Limpe bem o frango e conserve-o inteiro. Faça uma pasta, amassando bem os alhos com os cubos de Caldo de Galinha Knorr e juntando o limão aos poucos. Esfregue esta pasta em toda superfície do frango e também internamente. Coloque o frango dentro de um pirexcom tampa e regue com o óleo. Ponha a cenoura ao redor do frango e a maçã dentro. Tampe o pirex e leve ao fono quente, por cerca de 1 hora, ou até cozinhá-lo bem. Sirva bem quente, acompanhadocom arroz e salada de brócoli.

RENDIMENTO: 6 porções

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