Gastronomia

Ingredientes

1 kg de peito de frango
1 xícara (chá) de vinho branco
6 ovos cozidos
sal e pimenta-do-reino branca a gosto

MOLHO:
3 colheres (sopa) de ketchup
3/4 de xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de suco de limão
sal e gotas de molho inglês a gosto

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Modo de Preparo:

Tempere os peitos de frango com sal e a pimenta. Disponha-os em uma assadeira untada e regue com vinho. Cubra com papel-alumínio e asse até que fiquem macios. Se necessário, regue com água quente na assadeira. Retire-os do forno e deixe esfriar. Bata bem o ketchup com o creme de leite. Adicione o limão e o molho inglês e mexa. Tempere com o sale reserve. Fatie o peito de frango e os ovos cozidos e regue-os com o molho. Sirva frio.