Bolos doces

Bolo de banana II

Ingredientes

4 bananas nanicas
1/2 copo de óleo
3 ovos inteiros
3 xícaras de farinha de rosca
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga
farinha
açúcar e canela

Modo de Preparo:

Corte 4 bananas nanicas bem maduras em pedacinhos e bata no liquidificador com 1/2 copo de óleo e 3 ovos inteiros. Derrame a mistura numa vasilha de vidro ou louça, misture 3 xícaras de farinha de rosca, 3 xícaras de açúcar e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem e coloque em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Asse em forno quente nos 10 primeiros minutos e depois em forno moderado. Depois de assado, retire do forno, polvilhe com açúcar e canela misturados, corte em quadrados e sirva depois de frio.

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