Bolos salgados

Bolo de Palmito

Ingredientes

Recheio:
4 colheres (sopa) de óleo
4 cebolas picadas
2 colheres (sopa) de cheiro verde
1 folha de louro (se quizer)
1/2kg de tomates maduros passados no liquidificador
1kg de palmito ou 1 lata de 1kg
Sal a gosto
150gr de queijo parmesão ralado

Massa:
2 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de sal
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Recheio:
Fazer um refogado, cozinhar. Retirar do fogo e deixar esfriar.

Massa:
Bater bem, juntar esta massa mole com o recheio e levar para assar em forma untada com margarina.

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