Gastronomia

Ingredientes

1kg de carne de capivara
1 pimentão vermelho
1 cebola
5 dentes de alho
50ml de azeite de oliva
100ml de suco de limão
250ml de vinho tinto seco
alecrim
louro
orégano
sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes e bater no liguidificador
Deixe marinar por no mínimo 4 hs
Assar em fogo brando por mais ou menos 30 min.