Gastronomia

Ingredientes

Modo de Preparo:

A carne de Peceto no Brasil é lagarto. Limpe o lagarto. Envolva-o totalmente com bastante sal. Depois, em farinha de trigo de igual maneira. Coloque no forno a 180 graus e vire de lado a cada 15 minutos. Esse lagarto é o de três lados. Quando a cobertura estiver dourada, o peceto(lagarto) estará macio, pronto para ser servido. E é só acompanhá-lo com purê de batatas ou qualquer acompanhamento ao seu gosto.