Carnes

Picadinho de carne

Ingredientes

1/2 kg de carne moída
Sal, limão, manteiga, alho socado, cebola, tomate

Modo de Preparo:

Tempere 1/2 quilo de carne moída com sal e limão e deixe repousar por 1/2 hora. Faça um bom refogado com 2 colheres de sopa de manteiga, alho socado, 1 cebola ralada e 2 ou 3 tomates sem peles e sementes. Junte a carne e refogue bem, assim que estiver solta, corada e saborosa, junte a salsa e a cebolinha picadas e as azeitonas. Mexa rapidamente, prove os temperos e espalhe em um prato refratário de tamanho médio.

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