Gastronomia

Ingredientes

250g de chocolate ao leite
125g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite (com soro)
meio cálice de licor (menta, laranja, etc.) ou conhaque

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Modo de Preparo:

Pique o chocolate, junte o creme de leite e o licor. Sobre o réchaud, (mantenha a chama sempre baixa), funda a mistura até que fique homogênea e na temperatura ideal para ser degustada. Não deixe entrar em ebulição.

Para servir corte frutas (banana, morango, laranja, maçã, uva, melão, etc.) cortadas em cubos. Outras opções são bolos ou frutas secas.

Espete os acompanhamentos com os garfinhos e mergulhe na mistura aquecida.


RENDIMENTO: serve 4 pessoas