Gastronomia

Ingredientes

2 e 1/2 xícaras (chá) de iogurte natural
1 pitada de açafrão
6 colheres (chá) de água fervente
1 pitada de canela
6 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão para decorar

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Modo de Preparo:

Forre uma peneira com um tecido fino tipo gaze e apóie-a sobre uma tigela. Ponha o iogurte sobre o tecido e leve à geladeira até o dia seguinte. Dissolva o açafrão na água fervente e deixe descansar por 30 minutos. Junte o açafrão dissolvido no iogurte e acrescente a canela e o açúcar. Distribua o iogurte em taças individuais e decore com as raspas de limão. Sirva gelado.