Doces

Pavê de Maçã

Ingredientes

2 maçãs
1 limão
3 gemas
3 claras em neve
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Corte as maçãs em fatias (não retire a casca) e distribua-as num refratário untado com margarina. Coloque sobre cada uma das fatias, uma gota de limão.
Prepare um creme com o leite condensado, as 3 gemas e algumas gotas de limão, mexa levemente. Despeje esse creme sobre as fatias de maçãs. Leve ao forno por uns 10 minutos.
A seguir, faça um suspiro com as 3 claras em neve, 1 colher de sopa de açúcar e algumas gotas de limão.
Coloque esse suspiro sobre o creme, decorando-o como preferir, leve novamente ao forno apenas para dourar um pouco o suspiro.
Leve para gelar e depois sirva-o!

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