Gastronomia

Ingredientes

8 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 gemas
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata, de leite
6 claras em neve
1 lata de creme de leite

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Modo de Preparo:

Caramelar uma forma de buraco no meio com o açúcar derretido acrescido do chocolate. À parte, levar ao fogo as gemas, o leite condensado, o leite até engrossar, não deixar ferver para não talhar.
Bater as claras em neve com 6 colheres de açúcar e acrescentar o creme de leite. Misturar tudo e levar para gelar no freezer. Para desenformar levar um pouco ao fogo.