Ingredientes
4 lombos de bacalhau (dessalgados)Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas portuguesas com casca e mantenha-as quentes. Frite os lombos de bacalhau em azeite e reserve. Com o mesmo azeite em que foi frito o bacalhau salteie os cogumelos, com o alecrim e os tomates cereja. Salteie as batatas em um pouco de manteiga com coentros. Para empratar, disponha as batatas portuguesas ao centro do prato, amassando-as um pouco, coloque sobre elas os lombos de bacalhau e regue com salteado de cogumelos.