Frutos do mar

Bacalhau a Cais da Ribeira

Ingredientes

4 lombos de bacalhau (dessalgados)
300g de cogumelos laminados
200g de tomates-cereja cortados ao meio
2 galhos de alecrim
azeite de oliva
32 batatas para conserva (batatinhas portuguesas)
1/2 maço de coentros
manteiga

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas portuguesas com casca e mantenha-as quentes. Frite os lombos de bacalhau em azeite e reserve. Com o mesmo azeite em que foi frito o bacalhau salteie os cogumelos, com o alecrim e os tomates cereja. Salteie as batatas em um pouco de manteiga com coentros. Para empratar, disponha as batatas portuguesas ao centro do prato, amassando-as um pouco, coloque sobre elas os lombos de bacalhau e regue com salteado de cogumelos.

Envie sua Foto
Pontuação

Nenhuma interação

Sobre o Autor:

GuiaSJP

Envie sua Receita

Patrocinadores GuiaSJP

  • AMP Comunicação Visual
  • NR MEDICINA E SERVICOS DE SEGURANCA DO TRABALHO
  • Saint Blanc
  • Uniforte
  • OPÇÃO-UNOPAR VIRTUAL
  • AS Consultoria Imobiliária
  • Gutmann & Silva Advogados Associados
  • ALTAMAQ EMPILHADEIRAS
  • Engefix
  • J. Brito Corretor de Imóveis
  • Consibra Pré-Moldados
  • POW Sites