Massas
Macarrão à Campanha
Ingredientes
60 gr de ricota defumada1 pimenta vermelha fresca
3 dentes de alho
1 maço pequeno de salsa
sal
½ kg de macarrão tipo pena ou parafuso
4 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
½ xícara de azeite de oliva
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão em bastante água salgada. Pique a pimenta, o alho e a salsa. Rale a ricota e reserve. Quando o macarrão estiver al dente, escorra e coloque em uma travessa aquecida. Polvilhe com a pimenta, as azeitonas, o alho, a salsa e a ricota. Misture bem, junte o azeite e misture novamente. Sirva a seguir.
