Massas

Macarrão com Lombo e Amendoim

Ingredientes

1/2 kg de lombo de porco em tiras
4 colheres (sopa0 de margarina
2 cubinhos de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de leite aquecido
1 xícara (chá) de pepino picado
pimenta-do-reino, a gosto
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
500g de talharim cozido "al dente"

Modo de Preparo:

Doure o lombo na margarina. Junte o caldo de carne, dissolvido no leite, e misture bem. Acrescente o pepino, a pimenta-do-reino, o amendoim e deixe no fogo por 5 minutos. Despeje sobre o macarrão escorrido. Sirva quente.

Rendimento: 4 a 6 porções

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