Gastronomia

Ingredientes

Massa:
2 xícaras de trigo
1 ovo
100g de margarina
1 colher de fermento em pó
meia colher (chá) de sal

Recheio:
250g de frango cozido
1 cebola
1/2 xícara de refogado de tomate
1/2 xícara de cheiro verde
sal
5 ovos
1 xícara de creme de leite (ou uma caixa de 250 ml)
100 g de queijo prato
pmenta do reino
1 pitada de fermento em pó

---

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes da massa em um recipienta e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Unte uma forma e forre com a massa. Faça um refogado com a cebola picada, , molho de tomates, cheiro verde e acrescente o frango desfiado. Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo prato cortado em cubinhos. Bata as claras por primeiro, depois as gemas, acrescente o creme de leite e tempere com sal. Coloque uma pitada de fermento. Cubra o frango e o queijos com esta mistuta e leve ao forno para assar por 30 min.