Receitas Light

Pudim de Baunilha

Ingredientes

RENDIMENTO: 4 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 212

4 ovos
1/2 litro de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
manteiga para untar

Modo de Preparo:

Bata os ovos e, sem parar de bater, junte a eles o leite quente, mas não fervente, o açúcar e a essência. Despeje numa fôrma refratáriabem untadacom manteiga e leve ao fogo em banho-maria, mantendo sempre o nível da água do banho-maria na metade da altura da fôrma com o pudim. Cozinhe até o centro do pudim ficar firme. Tire, deixe esfriar e leve à geladeira.

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