Receitas Light
Purê de Nabo
Ingredientes
RENDIMENTO: 6 porçõesCALORIAS POR PORÇÃO: 32
3 nabos médios
2 xícaras (chá) de caldo de galinha
sal
pimenta
1 pitada de açúcar
2 colheres (chá) de hortelã fresca picadinha
Modo de Preparo:
Descasque os nabos e corte-os em cubinhos. Junte o caldo de galinha, sal e pimenta a gosto e o açúcar. Tampe e cozinhe até o nabo ficar macio, adicionando um pouco de água, se necessário. Amasse o nabo, ou bata-o em pequenas porções no liquidificador, ou, ainda, passe-o por uma peneira. Junte a hortelã e verifique o tempero.
