Receitas Light

Sopa de Tomate

Ingredientes

RENDIMENTO: 6 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 82

1 litro de caldo de carne
1 litro de suco de tomate
sal
pimenta
sal de aipo
1 colher (sobremesa de mostarda)
3 tomates maduros
6 colheres (sopa) de queijo prato ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:

Misture o caldo de carne com o suco de tomate e tempere com sal e pimenta. Acrescente sal de aipo a gosto e a mostarda. Aqueça lentamente. Enquanto isso, tire a pele e as sementes dos tomates e pique-os. Passe a sopa para terrinas individuais e distribua o tomate picado entre elas. Salpique com o queijo, a cebolinha e a salsa. Sirva em seguida.

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