Receitas Light

Trouxinhas de Couve

Ingredientes

RENDIMENTO: 5 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 186

10 folhas pequenas de couve-manteiga
sal
300g de carne moída magra
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 cebola média
pimenta
1/2 colher café de cominho em pó
1 dente de alho pequeno
2 xícars (chá) de caldo de carne

Modo de Preparo:

Lave a couve e mergulhe-a numa panela grande com água fervente com sal. Deixe por uns 5min e tire do fogo. Escorra. Misture a carne moída com o arroz e a cebola picadinha. Tempere com sal e pimenta, e junte o cominho e o dente de alho espremido ou picadinho. Misture bem e divida essa massa entre as folhas de couve. Enrrole-as formando trouxinhas e amrre-as com linha forte. Acomode-as numa panela grande, se possível sem empilhá-las, e despeje o caldo no fundo. Tampe e leve ao fogo. Abaixe a chama depois de levantar fervura e cozinhe por uns 30min, acrescentando água se necessário.

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