Salgados

Creme de Mostarda

Ingredientes

2 molhos de mostarda
1/2 cebola picada
1 dente de alho socado
3 colheres de sopa de cheiro-verde
sal a gosto
4 ovos
250g de carne de paleta
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de maisena

Modo de Preparo:

Coloque a nostarda para cozinhar com a carne, o sal e um pouco de água. Coloque mais água, se for necessário, somente o suficiente para cozinhar a carne. Quando a carne estiver cozida, retire a mostarda e pique-a.
Frite à parte a cebola, o alho, o cheiro-verde picado. Junte a mostarda picadinha. Logo a seguir, coloque o leite com uma colher de sopa de maisena diluída. Mexa até engrossar, acrescente os ovos ligeiramente batidos, mexendo bem, e deixe cozinhar por 2 minutos.

Rendimento: 4 porções

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