Salgados

Creme gelado serpentina

Ingredientes

Rocambole

3 ovos inteiros
75 g de açúcar
75 g de farinha de trigo

Creme

4 gemas
1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 lata de creme de leite
1 lata de compota de abacaxi
10 folhas de gelatina branca
Sal

Modo de Preparo:

Bata junto os ovos inteiros e o açúcar. Quando a massa estiver bem batida e esbranquiçada, retire da batedeira, coloque a farinha de trigo peneirada e mexa cuidadosamente, misturando bastante. Leve a assar em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo. Depois de assado, vire sobre toalha seca e polvilhada com açúcar. Recheie com doce de goiaba e enrole com auxílio de uma toalha. Corte em fatias finas e revista a terrina que vai levar o creme à geladeira.
Faça um creme com as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o leite e o sal. À parte, desmanche as folhas de gelatina em uma xícara de água fervendo. Depois de fria, junte ao creme. Por fim, coloque o creme de leite(sem soro) e a compota, em pedacinhos. Jogue o creme na terrina já revestida com as fatias de rocombole. Leve à geladeira por 24 horas.


Envie sua Foto
Pontuação

Nenhuma interação

Sobre o Autor:

GuiaSJP

Envie sua Receita

Patrocinadores GuiaSJP

  • Corteze Imóveis SJP
  • Euripedes de Freitas Machado
  • Monica Carvalho Corretora de Imóveis
  • Oliveira VC Imóveis
  • Móveis Tijucas
  • Auto Peças Freoli Ltda
  • JCW Imóveis
  • Efetiva Farmácia de Manipulação
  • Restaurante Mercosul
  • SOTER MÓVEIS
  • SOLGREN DO BRASIL
  • NSCom