Salgados

Pudim de Queijo e Bacon

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras de leite
4 fatias de bacon cortadas em pedaços
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de cebola picada
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de queijo tipo cheddar ralado no ralo grosso

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes menos o queijo no liquidificador ou no multipratic e bata por uns 2 min. Coloque numa fôrma refratária funda,de 19cm de diâmetro, untada. Polvilhe com o queijo e leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (180º) por uns 60min ou até que fique firme no centro.

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