Salgados
Zaatar caseiro(tempero sírio)
Ingredientes
200g de orégano em pó300g de farinha de trigo
150g de gergelim
20g de ácido cítrico
200g de coentro em pó
50g de colorau
80g de sal
Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes, ponha num vidro esterilizado e bem seco, e guarde em lugar fresco e seco. Dura bastante tempo. O Zaatar é excelente para acompanhamentos de pratos sírios, pão sírio, coalhada (o chanclich, por exemplo, que são bolas de coalhada envoltas em zaatar) e, principalmente, com azeite(pão, quibes etc)
