Gastronomia

Ingredientes

1 abacaxi médio cozido com açúcar (ou uma lata de abacaxi em calda)
1 lata de leite condensado
2 latas medidas de leite de vaca
3 gemas
1 colher de sopa de amido de milho

Cobertura:
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de margarina sem sal
4 colheres de sopa de chocolate em pó
OPCIONAL- 1 colher de sopa de AÇÚCAR

---

Modo de Preparo:

Pique as fatias do abacaxi e reserve. Guarde algumas para enfeitar o prato. Em uma panela funda misture o leite condensado com as gemas até desmanchalo por completo (se quiser peneire as gemas para retirar sua película). Acrescente o o leite com o amido dissolvido. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar o creme. Depois de pronto, despeje o creme em um refratário e espere esfriar. Quando o creme estiver frio, cubra-o com uma camada de abacaxi picado. Leve ao fogo a margarina até derreter.Acrescente o chocolate e mexa até dissolver por completo e tornar-se uma mistura homogênea. Acrescente o creme de leite, misturando bem sem deixar ferver. despeje a cobertura sobre os abacaxis, enfeite com pedaços de fruta e leve para gelar.