As Câmaras Setoriais, órgãos instituídos e mantidos pela Associação Comercial, Industrial, Agrícola e de Prestação de Serviço de São José dos Pinhais, sem personalidade jurídica própria tem por objetivos:
Promover a defesa dos interesses das atividades empresariais e/ou profissionais do setor que representa;
Promover a prática da ética profissional por parte de seus membros nas suas relações de negócio;
Atuar como órgão consultivo da Aciap, nas questões relacionadas às atividades desenvolvidas por cada câmara.