Salgados
Risoles
Ingredientes
2 xícaras de chá de água2 cubos de caldo de galinha ou carne
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Leve ao fogo a água, o caldo de galinha e a manteiga. Assim que abrir fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez, misturando sempre até formar uma só bola no fundo da panela. Jogue na pedra e, enquanto quente, trabalhe-a, usando um rolo. Abra a massa, corte os risoles, coloque o recheio, monte-os, passe-os por farinha de pão e empane. Reserve para fritar.
