Salgados
Fondue Bourguignonne
Ingredientes
800g de filé mignon2 xícaras de óleo
1 dente de alho
Modo de Preparo:
Passar o alho no fundo e nos lados da panela. Cortar a carne em cubinhos de uns dois centímetros. Aquecer o óleo na panela de Fondue sobre o réchaud.
Para servir espetar um pedaço de carne, com um dos garfos que acompanham
o conjunto, e levar ao óleo quente.
Deixar fritar até o ponto desejado e servir no prato, com os molhos desejados.3
RENDIMENTO: serve 4 pessoas
