Gastronomia

Ingredientes

MASSA:
1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
6 gemas
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de Maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
6 claras, em neve firme

RECHEIO:
1 xícara (chá) de manteiga
3 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
450g de geléia de damasco

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Modo de Preparo:

MASSA:
Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas. Junte o chocolate e misture bem. Adicione a Maizena, a farinha e o fermento, alternando com as claras. Leve ao forno médio em fôrma redonda (média), untada e enfarinhada, cerca de 40 minutos.

RECHEIO E COBERTURA:
Bata bem a manteiga até ficar cremosa. Junte as gemas e sem parar de bater, adicione o açúcar. Acrescente o choclate e misture até ficar homogêneo.

MODO DE ARMAR:
Corte a massa ao meio e passe um pouco da geléiae do creme de chocolate. Monte a torta, cubra com geléia e passe o creme restante, decorando a gosto.

RENDIMENTO: 10 a 12 porções.