Arroz

Arroz à Valenciana

Ingredientes

1 cebola ralada
5 colheres (sopa) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de arroz
1 xícara (chá) de cenoura picadinha
2 cubinhos de caldo de carne
2 ovos cozidos picadinhos
6 azeitonas verdes picadinhas
1 lata de ervilha (200g)
1 lata de sardinha

Modo de Preparo:

Frite a cebola no óleo, junte o arroz, a cenoura e refogue bem. Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos. Apague o fogo e espere 5 minutos, antes de misturar os demais ingredientes. Decore a gosto. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

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